Gerçek (natürel sızma) zeytinyağını anlamanın en önemli püf noktalarından biri, soğuk sıkım yöntemiyle üretilmiş olmasıdır. Soğuk sıkım, zeytinlerin düşük sıcaklıkta işlenmesiyle elde edilir ve yüksek fenolik bileşenler, doğal antioksidanlar ile zengin aromatik tatlar korunur. Erken hasat zeytinyağı, polifenol bakımından daha yoğun olup, hem sağlık açısından faydalıdır hem de güçlü bir lezzet sunar. Kaliteli bir sızma zeytinyağı, berrak ve hafif tortulu olabilir, ancak asıl belirleyici unsur kokusudur: Taze çimen, yeşil badem, domates yaprağı gibi doğal notalar içermelidir. Ayrıca, (natürel sızma) zeytinyağının asidite oranı 0.8’in altında olmalı ve GDO’suz, katkısız, saf içerik taşımalıdır.
Dono Terra, uluslararası ödüllü zeytinyağları ile bu kalite standartlarını en üst seviyede tutar. Evo IOOC, Joop, (London IOOC ) ve Anatolian IOOC gibi prestijli yarışmalarda (platin,) altın ve gümüş madalyalar kazanan Dono Terra, zeytinlerini erken hasat döneminde, elle toplama yöntemiyle özenle seçer ve soğuk sıkım tekniğiyle işler. Yüksek polifenollü, düşük asiditeye sahip bu özel zeytinyağları, hem mutfak kullanımında hem de sağlık için en iyi seçimlerden biri olarak öne çıkar. Doğallık ve kaliteyi ön planda tutan Dono Terra, zeytinyağında hakiki lezzet ve besin değerini koruyan özel bir üretim süreci sunar. Saf, katkısız ve gurme bir deneyim için Dono Terra’nın zeytinyağlarını keşfedin!