Zeytinyağlı Enginar Yemeği Tarifi

Malzemeler:

• 6 adet temizlenmiş enginar
• 1 adet havuç (küçük küp doğranmış)
• 1 adet patates (küçük küp doğranmış)
• 1 çay bardağı bezelye
• 1 çay bardağı Dono Terra zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 2 limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı sıcak su
• Üzeri için: Dereotu

Hazırlık:

1. Enginarların Hazırlanması: Enginarları kararmamaları için limonlu suya koyun.
2. Sebzelerin Hazırlanması: Havuç ve patatesleri zeytinyağında hafifçe soteleyin. Bezelyeleri ekleyip karıştırın.
3. Enginarların Pişirilmesi: Enginarları geniş bir tencereye dizin. İçlerine sotelediğiniz sebzeleri doldurun.
4. Un, limon suyu, tuz, şeker ve sıcak suyu karıştırıp enginarların üzerine dökün.
5. Kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar (yaklaşık 30-40 dakika) pişirin.
6. Dereotuyla süsleyip soğuk servis yapın.